CULTURA

Eventos importantes

• Carnaval esto en todo Brasil no sólo en Rio de Janeiro. 
• SPFW(São Paulo Fashion Week, semana de moda de la ciudad de São Paulo es la más importante de toda América Latina y una de las más importantes del mundo) 
• Rock in Rio. 
•  Virada Cultural, también en São Paulo una gran oportunidad para conocer la ciudad de São Paulo con el turismo, el cine, galerías de arte. 
• Festa Junina una fiesta basada en la cultura del nordeste de Brasil. 
• Independencia de Brasil, un momento en que muchos van al Museo Ipiranga acerca del río Ipiranga donde se proclamó la independencia de Brasil. 
• Fashion Rio también semana de moda de Rio de Janeiro. 

Fechas nacionales

Febrero. El Carnaval. El Carnaval de Brasil es la fiesta popular y profana más importante que se conmemora en las calles del país. Se celebra durante los tres días anteriores al miércoles de Cenizas  y atrae a miles de turistas cada año. Los carnavales más conocidos son el Carnaval de Río de Janeiro, los Carnavales de Olina y Recife y el Carnaval de Salvador de Bahía. En el Carnaval de Río se celebran los espectaculares desfiles de las escuelas de samba que compiten por ser la mejor cada año.

15 de abril. Fiestas de las Cavalhadas en Pirenópolis (Goías). Se trata de una fiesta nacional celebrada 45 días después de Semana Santa. Son conocidas internacionalmente por ser homónimas de las realizadas en España y que aluden a las batallas en que los cristianos expulsaron a los moros.

21 de abril. Festividad de Tiradentes. Fiesta nacional en la que se recuerda la muerte de Joaquín José da Silva Xavier (Tiradentes), considerado un héroe nacional en la lucha por la independencia de Brasil a través de la Inconfidencia Minera.

7 de septiembre. Día de la Independencia. Los brasileños conmemoran a nivel nacional la declaración, por parte de Don Pedro I, de la separación del país de Portugal.

12 de octubre. Festividad de la Virgen Aparecida, Patrona de Brasil. Miles de fieles llegan ese día de todo Brasil a Aparecida del Norte (São Paulo), para asistir a las  misas, procesiones y visitas a la basílica. Es la mayor concentración religiosa del país.

15 de noviembre. Aniversario de la Proclamación de la República. En esta fiesta nacional se conmemora el fin del imperio y el inicio de la era republicana.

Gastronomía

La gastronomía brasileña  es un perfecto reflejo de las mixturas culturales que sembraron la historia del territorio. La culinaria típica de Brasil recibe las influencias de las distintas etnias  que integran su cultura: indígena, africana y portuguesa, lo cual le aporta una gran riqueza y variedad. A las tradiciones que arriban desde la época colonial se suman fusiones más jóvenes, que incorporan costumbres españolas, alemanas, italianas, árabes y japonesas, traídas por inmigrantes a las diferentes regiones del país.

Los ingredientes centrales de la cocina brasileña son el pescado, los mariscos, la carne vacuna y de cerdo, el pollo, las frutas tropicales, los porotos y  la mandioca, que pueden hallarse en casi todas las regiones del país. El arroz blanco es un acompañamiento muy utilizado en la comida brasileña, principalmente en la región sudeste y en la zona central. Por supuesto, en cada región hay ingredientes particulares que responden a las características geográficas y regionales del lugar.